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El impacto social por la demanda del ‘oro verde’ de Sudamérica

Ese oro verde es el aguacate, fruta originaria de Mesoamérica, rica en grasa vegetal, vitaminas, ácidos grasos, proteínas y minerales. La alta demanda está impulsando la deforestación de selvas y bosques por toda Latinoamérica, para crear más zonas de cultivo y obtener mayores cosechas, al tiempo que la exportación de […]