Casi 870 millones de personas en todo el mundo se encuentran en situación de desnutrición crónica, la mayoría en países en vías de desarrollo. La razón de ello se encuentra en el sistema alimentario actual, que antepone los intereses de los grandes agronegocios y cadenas de distribución. Benjamin Serra […]
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Hambruna: La inmoralidad del desperdicio de alimentos
Al año, 1.300 millones de toneladas de productos aptos para el consumo acaban llenando los contenedores de basura de todo el mundo. Con tan sólo los alimentos desperdiciados en Europa podría alimentarse a 200 millones de personas. Olga Fernández Baz Según El estudio reciente de la Organización de […]
Mientras miles mueren de hambre, otros botan la comida
Los europeos desperdician 90 millones de toneladas de comida al año. Una cantidad irrisoria si se compara con los 2.000 millones que tira la humanidad y que servirían para alimentar a las 870 millones de personas que pasan hambre en el mundo. Olga Briasco Junto a unos basureros […]
Confrontando las injusticias del agua
Un seminario en Londres (el 18 de marzo) tratará sobre la importancia que el preciso líquido tiene para el fortalecimiento de las democracias en América Latina. Un recurso vital para terminar con la pobreza. . Según la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, en la […]
Entre el hambre y la obesidad
Esta región vive en una dualidad. Por una parte, el 8,3% de la población no ingiere las calorías diarias necesarias y, por otro, el 16% de los hombres y el 23% de las mujeres sufre de sobrepeso. The Prisma Un 12,5% de la población mundial, o lo que es lo […]