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\u00a0 Lourdes P\u00e9rez Navarro<\/b><\/span><\/p>\n<\/p>\n
El \u00edndice de precios de los alimentos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) continu\u00f3 elevado en 2013 y alcanz\u00f3 el tercer valor anual m\u00e1s alto registrado, tema de gran impacto en el aumento del hambre y la pobreza.<\/p>\n
De acuerdo con un reciente informe del dicho organismo, este indicador tuvo una media de 206,7 puntos en diciembre, casi sin cambios respecto al mes anterior. En ese per\u00edodo se registr\u00f3 un fuerte aumento de los l\u00e1cteos y precios elevados para la carne, que fueron compensados por una pronunciada ca\u00edda de las cotizaciones del az\u00facar y los costos m\u00e1s bajos de cereales y aceites.<\/p>\n
Para el conjunto de 2013, el \u00edndice tuvo una media de 209,9 puntos, cifra que constituy\u00f3 1,6 % menos que en 2012 y muy por debajo del pico de 230,1 puntos de 2011, pero a\u00fan as\u00ed constituy\u00f3 el tercer valor anual m\u00e1s alto reportado.<\/p>\n
Seg\u00fan el informe de la FAO, en el a\u00f1o reci\u00e9n concluido bajaron los precios internacionales de cereales, aceites y az\u00facar provocados por una abundancia de suministros.<\/p>\n
Este incremento de ofertas, observado tras cosechas r\u00e9cord en 2013, continu\u00f3 ejerciendo presi\u00f3n a la baja sobre los costos internacionales del trigo y del ma\u00edz, mientras, en contraste, los del arroz aumentaron ligeramente en diciembre.<\/p>\n
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<\/b>Es por ello que en todo el pasado a\u00f1o el \u00edndice de precios de los cereales promedi\u00f3 219,2 puntos, 17 menos respecto a 2012.<\/p>\n
En tanto, los costos del az\u00facar en 2013 fueron 18 % m\u00e1s bajos que en el a\u00f1o precedente, a lo cual contribuy\u00f3 una cosecha de ca\u00f1a de az\u00facar en Brasil -pa\u00eds mayor productor y exportador del rubro-, superior a las expectativas.<\/p>\n
A eso se sumaron noticias de cotas m\u00e1ximas de producci\u00f3n en Tailandia, el segundo mayor exportador de az\u00facar del mundo, as\u00ed como las buenas cosechas en China.<\/p>\n
En contraste, el \u00edndice de precios de los l\u00e1cteos se situ\u00f3 en una media de 243 puntos, su valor anual m\u00e1s alto desde su implantaci\u00f3n, per\u00edodo en el que la demanda de leche en polvo, especialmente de China, se mantuvo elevada y los fabricantes en el hemisferio sur se centraron en este producto, en detrimento de la mantequilla y el queso.<\/p>\n
Por su parte, el costo de la carne promedi\u00f3 188,1 puntos en diciembre, por encima del nivel de noviembre, y en el conjunto de 2013 se mantuvo hist\u00f3ricamente elevado.<\/p>\n
La demanda de China y Jap\u00f3n impuls\u00f3 los precios de las carnes de bovino, vacuno y cerdo, mientras se mantuvieron estables los de ave de corral y descendieron los de ovino.<\/p>\n
Impacto global<\/b><\/p>\n
En Am\u00e9rica Latina el alto costo de los alimentos tiene un fuerte impacto social, que se muestra, entre otros aspectos, en mayor pobreza e indigencia.<\/p>\n
Seg\u00fan un informe de la Comisi\u00f3n Econ\u00f3mica para Am\u00e9rica Latina y el Caribe (CEPAL) divulgado en diciembre pasado, el n\u00famero de latinoamericanos en situaci\u00f3n de pobreza en 2013 ascendi\u00f3 a unos 164 millones de personas (27,9 % de la poblaci\u00f3n).<\/p>\n
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<\/b>De ellos, 68 millones se encuentran en extrema pobreza o indigencia, cifra que constituye el 11,5 % de los habitantes de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Si bien se registr\u00f3 una ca\u00edda en las tasas de pobreza e indigencia en la regi\u00f3n en 2012 (de 1,4 y 0,3 puntos porcentuales, respectivamente, con respecto a 2011), se ha frenado el ritmo con el que estas se reducen desde hace una d\u00e9cada, indic\u00f3 el estudio Panorama Social de Am\u00e9rica Latina 2013.<\/p>\n
En t\u00e9rminos absolutos, la pobreza se mantuvo estable en 2013 con respecto a 2012, cuando los pobres tambi\u00e9n sumaron 164 millones de personas, aunque baj\u00f3 levemente (en 0,3 puntos) el porcentaje de la poblaci\u00f3n que se encuentra en esta situaci\u00f3n.<\/p>\n
En cambio, los indigentes, que en 2012 totalizaron 66 millones, subieron a 68 millones en 2013 (un aumento de 0,2 puntos porcentuales).<\/p>\n
Expertos de la CEPAL afirmaron que estos resultados est\u00e1n estrechamente relacionados con el desempe\u00f1o macroecon\u00f3mico del \u00e1rea.<\/p>\n
Mientras los precios contin\u00faan con sus vaivenes y m\u00e1s de 840 millones de personas padecen hambre en el mundo, un tercio de los alimentos se desperdicia, seg\u00fan datos divulgados por la FAO.<\/p>\n
La cantidad total de alimentos que se producen y no se consumen ser\u00eda suficiente para alimentar a dos mil millones m\u00e1s de personas, sostuvo recientemente el director general de la FAO, Jos\u00e9 Graziano da Silva.<\/p>\n
Precios elevados, alimentos desperdiciados, m\u00e1s pobreza e indigencia: problemas que tiene por resolver el mundo en el 2014 para no llegar a convertirse en otro a\u00f1o de altos costos de productos alimentarios, que traen consigo numerosas y negativas secuelas sociales. (PL)<\/p>\n