{"id":164167,"date":"2016-05-23T00:01:11","date_gmt":"2016-05-22T23:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/tucuentavip.com\/es\/?p=164167"},"modified":"2025-07-12T08:22:48","modified_gmt":"2025-07-12T07:22:48","slug":"zoogenetica-un-asunto-viejo-con-nuevos-acuerdos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/theprisma.co.uk\/es\/2016\/05\/23\/zoogenetica-un-asunto-viejo-con-nuevos-acuerdos\/","title":{"rendered":"Zoogen\u00e9tica: un asunto viejo con nuevos acuerdos"},"content":{"rendered":"<p><em>Para cientos de millones de familias pobres en \u00e1reas rurales, el ganado contin\u00faa siendo un activo fundamental, que con frecuencia satisface diversas necesidades y constituye la base y sustento en algunos de los entornos m\u00e1s inh\u00f3spitos del orbe.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #003366;\"> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-286463 alignright\" src=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Vaca-animal-ganaderia-Pixabay.jpg\" alt=\"\" width=\"376\" height=\"593\" srcset=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Vaca-animal-ganaderia-Pixabay.jpg 811w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Vaca-animal-ganaderia-Pixabay-127x200.jpg 127w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Vaca-animal-ganaderia-Pixabay-649x1024.jpg 649w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Vaca-animal-ganaderia-Pixabay-431x680.jpg 431w\" sizes=\"auto, (max-width: 376px) 100vw, 376px\" \/>Roberto Salom\u00f3n<\/span> <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>El sector ganadero cambia dr\u00e1sticamente, conforme se generaliza la producci\u00f3n a gran escala ante la creciente demanda de carne, leche y huevos, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n<p>Por ello los efectos de la adaptaci\u00f3n y el desarrollo de los sistemas de producci\u00f3n agropecuarios, deben contar con informaci\u00f3n amplia y sistematizada de los recursos zoogen\u00e9ticos (gen\u00e9tica animal), para su manejo eficaz .<\/p>\n<p>La historia de los recursos zoogen\u00e9ticos comenz\u00f3 hace entre 12 mil y 14 mil a\u00f1os, durante la revoluci\u00f3n agr\u00edcola del Neol\u00edtico inicial, con la domesticaci\u00f3n de las principales especies ganaderas y de cultivo.<\/p>\n<p>El control de la producci\u00f3n de alimentos conllev\u00f3 cambios demogr\u00e1ficos, tecnol\u00f3gicos, pol\u00edticos y militares.<\/p>\n<p>Se considera que la domesticaci\u00f3n de animales es uno de los avances m\u00e1s importantes de la historia y uno de los prerrequisitos para el surgimiento de las civilizaciones humanas. Tras los primeros episodios de domesticaci\u00f3n, la agricultura se expandi\u00f3 r\u00e1pidamente a casi todos los h\u00e1bitats terrestres. Luego miles de a\u00f1os de selecci\u00f3n natural, gen\u00e9tica, endogamia y cruzamientos coadyuvaron al incremento de la diversidad de los recursos zoogen\u00e9ticos y permitieron que la ganader\u00eda se practique en ambientes dis\u00edmiles y mediante diferentes sistemas de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>El cambio clim\u00e1tico y la aparici\u00f3n de nuevas enfermedades animales virulentas enfatizan la necesidad de mantener esta capacidad de adaptaci\u00f3n.<\/p>\n<p>De acuerdo con expertos, la producci\u00f3n ganadera contribuye de forma muy importante en el sustento y la seguridad alimentaria y su relevancia crecer\u00e1 en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-286465\" src=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Animal-surreal-campo-paisaje-vaca-Pixabay-.jpg\" alt=\"\" width=\"465\" height=\"310\" srcset=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Animal-surreal-campo-paisaje-vaca-Pixabay-.jpg 1280w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Animal-surreal-campo-paisaje-vaca-Pixabay--300x200.jpg 300w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Animal-surreal-campo-paisaje-vaca-Pixabay--1024x682.jpg 1024w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Animal-surreal-campo-paisaje-vaca-Pixabay--431x287.jpg 431w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Animal-surreal-campo-paisaje-vaca-Pixabay--862x574.jpg 862w\" sizes=\"auto, (max-width: 465px) 100vw, 465px\" \/><\/strong>Sin embargo, la diversidad gen\u00e9tica a\u00fan est\u00e1 amenazada. La tasa estimada de extinci\u00f3n de razas es alarmante, pero todav\u00eda lo es m\u00e1s que se pierdan recursos gen\u00e9ticos de los que no se dispone de informaci\u00f3n, antes de que se puedan estudiar sus caracter\u00edsticas y evaluar su potencial.<\/p>\n<p>De acuerdo con la FAO, se requieren hoy esfuerzos intensos a fin de conocer, establecer prioridades y proteger los recursos zoogen\u00e9ticos mundiales para la agricultura y la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La cr\u00eda y reproducci\u00f3n controlada de animales de granja durante miles de a\u00f1os, combinadas con los efectos de la selecci\u00f3n natural, arroj\u00f3 como resultado una gran diversidad gen\u00e9tica entre las poblaciones ganaderas del mundo.<\/p>\n<p>Los animales altamente productivos -criados de manera intensiva para proporcionar productos uniformes- coexisten con las razas de m\u00faltiples prop\u00f3sitos atendidas por peque\u00f1os ganaderos y productores, principalmente en sistemas de manejo de bajos insumos externos.<\/p>\n<p>El banco global sobre los recursos zoogen\u00e9ticos para la alimentaci\u00f3n y la agricultura de ese organismo de ONU contiene informaci\u00f3n de m\u00e1s de siete mil 600 razas de ganado, de las cuales cerca del 20 por ciento se clasifican en peligro de extinci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-286467\" src=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Oveja-animal-Pixabay.jpg\" alt=\"\" width=\"461\" height=\"307\" srcset=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Oveja-animal-Pixabay.jpg 1280w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Oveja-animal-Pixabay-300x200.jpg 300w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Oveja-animal-Pixabay-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Oveja-animal-Pixabay-431x287.jpg 431w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Oveja-animal-Pixabay-862x574.jpg 862w\" sizes=\"auto, (max-width: 461px) 100vw, 461px\" \/><\/strong>Una preocupaci\u00f3n mayor es que en solo seis a\u00f1os se extinguieron m\u00e1s de 60 razas. Adem\u00e1s, entre muchas de las razas de bovino m\u00e1s productivas y m\u00e1s ampliamente utilizadas, su diversidad se reduce debido a la utilizaci\u00f3n de pocos sementales muy populares con fines de mejora gen\u00e9tica.<\/p>\n<p>De acuerdo con varios informes internacionales, la producci\u00f3n mundial de carne, leche y huevo aumenta a partir de un n\u00famero reducido de razas m\u00e1s productivas, las m\u00e1s rentables en sistemas de producci\u00f3n industrial. El proceso de intensificaci\u00f3n es impulsado por la creciente demanda de productos de origen animal, y se ve favorecido por la facilidad con que el material gen\u00e9tico, las tecnolog\u00edas para la producci\u00f3n y los insumos se pueden movilizar alrededor del mundo.<\/p>\n<p>La intensificaci\u00f3n y la industrializaci\u00f3n contribuyen al incremento en la producci\u00f3n ganadera y al suministro de alimentos para la creciente poblaci\u00f3n humana. Se requiere, no obstante, medidas pol\u00edticas para minimizar la p\u00e9rdida potencial de los bienes p\u00fablicos a nivel global en forma de diversidad de los recursos zoogen\u00e9ticos.<\/p>\n<p>Otros retos los constituyen las enfermedades epid\u00e9micas importantes, los desastres de diversa \u00edndole, como sequ\u00edas, inundaciones, conflictos militares y otras amenazas, particularmente en el caso de razas poco numerosas y concentradas geogr\u00e1ficamente.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-286469\" src=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cerdo-animales-finca-Pixabay.jpg\" alt=\"\" width=\"463\" height=\"309\" srcset=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cerdo-animales-finca-Pixabay.jpg 1152w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cerdo-animales-finca-Pixabay-300x200.jpg 300w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cerdo-animales-finca-Pixabay-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cerdo-animales-finca-Pixabay-431x287.jpg 431w, https:\/\/theprisma.co.uk\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cerdo-animales-finca-Pixabay-862x575.jpg 862w\" sizes=\"auto, (max-width: 463px) 100vw, 463px\" \/>Por otra parte, las pol\u00edticas y marcos legales que regulan el sector ganadero no siempre favorecen la utilizaci\u00f3n sostenible de los recursos zoogen\u00e9ticos, pues las patentes o los subsidios gubernamentales disfrazados con frecuencia han promovido el desarrollo de la producci\u00f3n a gran escala, a expensas de los sistemas minifundistas que utilizan recursos gen\u00e9ticos locales. (PL)<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #003366;\">(Fotos: Pixabay)<\/span><\/em><\/p>\n<div class=\"twttr_buttons\"><div class=\"twttr_twitter\">\n\t\t\t\t\t<a href=\"http:\/\/twitter.com\/share?text=Zoogen%C3%A9tica%3A+un+asunto+viejo+con+nuevos+acuerdos\" class=\"twitter-share-button\" data-via=\"\" data-hashtags=\"\"  data-size=\"default\" data-url=\"https:\/\/theprisma.co.uk\/es\/2016\/05\/23\/zoogenetica-un-asunto-viejo-con-nuevos-acuerdos\/\" data-dnt=\"true\" data-related=\"\" target=\"_blank\">Tweet<\/a>\n\t\t\t\t<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para cientos de millones de familias pobres en \u00e1reas rurales, el ganado contin\u00faa siendo un activo fundamental, que con frecuencia satisface diversas necesidades y constituye la base y sustento en algunos de los entornos m\u00e1s inh\u00f3spitos del orbe.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":286467,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,33,29],"tags":[],"class_list":["post-164167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-okologie","category-ludoteka","category-vida-de-hoy"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - 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