José Valdermar Prata Manuel vivió los primeros años de su vida en su natal Benguela, una ciudad costera al oeste de Angola. A la edad de nueve ya era consciente de que el país se había sumergido en una guerra civil que en ocasiones parecía resolverse por el camino de […]
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Pablo Pessoa: “Si regreso a Portugal será para montar mi propio restaurante”
Con más de un año en la capital inglesa, este cocinero luso asegura sentirse muy a gusto en una ciudad habitada por gente de diferentes nacionalidades, es decir, una ciudad tremendamente multiculturalidad. Javier Duque Nacido en Oporto en 1986, este lusitano tenía claro desde hace unos años que […]